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GASTRONOMÍA

Mercavalència y Los Clochinistas presentan la II Entrada de la Clòtxina

El reparto de 4000 raciones dará la bienvenida a la temporada de nuestro producto autóctono
REDACCIÓN 2019-05-09
Cartel Clotxina
Clotxina
Presentación

El sábado 18 de mayo se celebrará en el Mercado del Cabanyal la II Entrada de la Clòtixina organizada por Mercavalència y Los Clochinistas. Durante la mañana se repartirán 4.000 raciones de clochina de los mejores productores de la Agrupación de Clochineros del Puerto de València y Sagunto cocinados por los prestigiosos cocineros y cocineras de Del Tros al Plat. El reparto se realizará presentando un ticket de compra del Mercado del Cabanyal. Tras el éxito de la primera edición celebrada el año pasado la fiesta abarcará todo el día y contará con más atractivos. 

 

Con esta celebración, Mercavalència quiere marcar el inicio de la temporada de la clóchina siguiendo con su calendario de Mercafestes: un mes, un producto, un mercado. Al igual que el año pasado se ha contado con la colaboración en la organización de Los Clochinistas, asociación que promociona y potencia el consumo de la clóchina en València. También han participado el Ayuntamiento de València, a través de la concejalía de Comercio, la Diputación, a través de Turisme València y Food Carnival.

 

El acto arrancará a las 11h con la llegada de las clóchinas y la clóchina corpórea de las piezas de #HortAttack acompañadas de música hasta el Mercado del Cabañal. A partir de ese momento comenzará la cocción de las clóchinas y un showcooking de València Turisme de la Diputación de València. Se contará además con la presencia de los productores de la Agrupación de Clochineros que explicarán cómo se cría y se comercializa el famoso bivalvo. A lo largo de la mañana habrá también talleres infantiles de las Mercafestes relacionados con la clóchina. A las 14h. se cocinará una paella gigante de clóchina con tickets a precios populares. La fiesta continuará por la tarde con la actuación a las 16h de la banda de rock valenciano Tenda y concluirá con un monólogo a las 18h. a cargo de Óscar Tramoyeres.

 

 

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