Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Gastronomía
POBRE PAELLA...

10 barbaridades que ha sufrido y sufre la paella valenciana

Digan lo que digan con nuestra querida paella valenciana experimentos los justos. Y es que, si le quitamos o añadimos alguno de los elementos que la componen ya deja de ser la nuestra, la de toda la vida, la que encima se ha convertido en uno de los platos más reconocidos de la Marca España. Os contamos 10 sacrilegios que os harán querer acurrucar la paella y prometerle que nunca más volverá a sufrir.
SERGIO DELGADO 2017-12-27

Arroz, carne de pollo, conejo, judías verdes, pimentón rojo, garrofón, triturado de tomate, colorante alimentario o unas hebras de azafrán, sal, agua, aceite de oliva y como colofón en sus últimos minutos de cocción unas hojitas de romero. No hay más. Estos son los ingredientes que debe tener la AUTÉNTICA PAELLA VALENCIANA.

A partir de ahí, todo son interpretaciones varias, algunas derivadas de la diferencia geográfica que nos encontremos respecto a la ciudad de Valencia y poblaciones cercanas. Pero otras son simplemente barbaridades y aberraciones que un buen día algunos pocos avispados decidieron ultrajar el nombre de nuestra querida paella con auténticas chorradas como estas.

[Atención, este artículo puede herir tu sensibilidad paellera]

1. Paella con chorizo

Juntar algo típicamente spanish con la paella parece ser algo demasiado frecuente fuera de nuestras fronteras sobre todo en los países anglosajones.

2. Paella con guisantes

Para los más puritanos, añadir guisantes a la paella es otra manera más de matar la auténtica receta. ¿Guisantes? Mejor para acompañar a otros arroces.

3. Sandwich de paella

Sí, nos sangran los ojos cuando incluso en algunos supermercados españoles podemos empezar a importar esta moda muy guiri de hacer sándwich de nuestro plato estrella.

4. Paella con aceitunas

Una cosa es una paella de marisco y otra rellenarla con aceitunas rellenas de anchoa. Una auténtica angustia que debería estar penada por ley.

5. Paella con piña

Ni la pizza lleva piña, ni nuestra paella tampoco. Pues bien algunos innovadores en esto de las paellas deciden colocar una piña en medio de la paella… será porque los colores combinan…

6. Paella hecha con cerveza

Sustituir el caldo de la paella por cerveza es común incluso en algunos pueblos. La paella no solo no pasaría un test de alcoholemia si no que el arroz se queda más blanducho.

7. Paella con huevo

¡La he visto! Añadir huevo a la paella de pollo, ¿por qué? Porque el cocinero le daba la gana, no hay más. Imaginaros el sabor tan extraño que coge el huevo…

8. Paella con champiñones y setas

Si tienes espárragos, setas o champiñones y quieres hacer un arroz, adelante. Un arroz caldoso para el invierno te puede quedar genial con estos ingredientes pero de ahí a hacer una paella típica y añadir estos productos…

9. Paella con boquerones

Un caso más de que no todo sirve para hacer una paella de marisco. Los boquerones nunca serán un buen ingrediente acompañando al arroz. NUNCA.

10. Helado de paella

Podemos incluso encontrarlo en nuestra propia ciudad: helado de paella. Otra aberración al buen nombre de nuestro plato estrella

BONUS TRACK

Añadir perejil, corazones de alcachofa, paella en forma de sushi, cocinada con arroz basmati, en forma de tartar… ¡STOP!

Temas relacionados:
También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu València serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Buscar

publi

Encuestas

¿Cuál debería ser el próximo Patrimonio de la Humanidad de Valencia?

El barrio de Ciutat Vella (El Carmen)

El Miguelete

El Colegio del Arte Mayor de la Seda

La Ciudad de las Artes y las Ciencias

Las Torres (las de Serrano y las de Quart)

VOTAR

VER RESULTADOS

Buscar en Viuvalencia.com

Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Todas las secciones