Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Gastronomía
GASTRONOMÍA-TURISMO

València homenajea al «esmorzaret» en Madrid Fusión

El concejal de Turismo, Emiliano García, reivindica «un ritual cotidiano en la ciudad, de gran valor gastronómico y cultural»
REDACCIÓN 2020-01-15
"Esmorzaret" Madrid Fusión

La Fundación Visit València reivindica en la feria Madrid Fusión 2020 el tradicional «esmorzaret» como elemento gastronómico y cultural representativo de València, que se suma a la paella «como otro de los tesoros de una gastronomía mundialmente conocida». El «esmorzaret» ha sido el protagonista en el stand de la Comunitat Valenciana, con una degustación a cargo de Enrique Medina,  del Restaurante Apicius de València.

 

El Concejal de Turismo y presidente de Visit València, Emiliano García Domene, ha reivindicado “una costumbre típicamente valenciana, ritual cotidiano en la ciudad de gran valor gastronómico y cultural”, en este homenaje al almuerzo popular valenciano. El edil también ha resaltado la importancia de participar en Madrid Fusión “para dar visibilidad a un elemento de culto como el esmorzaret entre los profesionales nacionales e internacionales del sector que visitan la feria”.

 

El «esmorzaret» tiene un origen humilde asociado a la huerta, como la paella u otros platos mediterráneos. El descanso que los agricultores hacían a media mañana para tomar un tentempié ha arraigado en la sociedad valenciana como un rasgo identitario diferenciador que Visit València quiere dar a conocer al visitante. El típico «esmorzaret» se sirve entre las 9 y las 12 horas en la mayoría de bares de València e incluye un bocadillo, acompañado de cacaos, olivas o altramuces, bebida y café.

 

Visit València ha promocionado las bondades de la gastronomía de València a partir de esta costumbre popular que sintetiza el carácter de su cocina, a la que incluso se suman chefs con Estrellas Michelin como Ricard Camarena, que prepara «esmorzarets» en su bar del Mercat Central de València.

 

También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu Val�ncia serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Buscar

publi

Encuestas

¿Se debería fomentar las figuras de Sorolla y Blasco Ibáñez como atractivos turísticos?

No

NS/ NC

VOTAR

VER RESULTADOS

Buscar en Viuvalencia.com

Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Todas las secciones