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GASTRONOMÍA

Apertura del queso curado de leche de cabra más grande de España

El próximo martes, 26 de noviembre, a las 12 horas
REDACCIÓN 2019-11-21

El próximo martes, 26 de noviembre, a las 12 horas,
abriremos el queso curado de leche de cabra más grande de España.

El queso, que pesa 174 kilos y está elaborado con 1.200 litros de
leche, lo realizamos en enero junto con los maestros artesanos de la
quesería artesana Bolaños, de las Palmas de Gran Canarias. Tras diez
meses de maduración, por fin lo tenemos en La Majada, esperando el día
de la apertura. Posteriormente parte de esta pieza se distribuirá por
porciones en las principales tiendas especializadas de quesos de España.

En el evento estarán Aarón Hernández e Isidoro Jiménez, gerente y
maestro quesero de Bolaños, respectivamente, además de nuestro maestro
quesero, Andrés García.

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