Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Gastronomía
Del 14 al 16 de noviembre

Gastrónoma recibe una gran afluencia en su primer día

Los espacios `Cocina central´y los talleres de cocina han sido los principales focos de atracción
ESTHER CERVERÓ 2015-11-14
Foto: E.C.
Foto: E.C.
Foto:E.C
Foto: E.C.
Foto: E.C.

Gastrónoma ha abierto sus puertas hoy con una afluencia masiva de público tanto de profesionales del sector como de aficionados a la viticultura como a la gastronomía.

El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero, y la diputada delegada de Turismo, Pilar Moncho, han sido algunas de las autoridades que han acompañado al presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, y a su director, Alejandro Roda, en el acto de inauguración.

Durante tres días, el pabellón 5 de Feria Valencia albergará más de 130 firmas expositoras y un amplio programa de talleres y charlas distribuidos entre la denominada `Cocina central´, el espacio `#pandeverdad´, `cooking lovers´y el `corner del arroz y wine lovers experience´. Fuera de estos espacios hoy se ha desarrollado una cata de aceites en la zona denominada Entreolivos, demostraciones de acrobacia y combinaciones en el `cocktail club´ y un encuentro de cervezas artesanas.

Asimismo destaca la exposición Gastro+design que incluye trabajos de packaging de alimentación demostrando que una buena venta no solo pasa por la calidad de lo que se ofrece sino también por como se presenta.

Los showcookings de la "Cocina Central" de Gastrónoma están siendo uno de los platos fuertes de la convocatoria. Y es que durante los tres días de feria van a participar en las ponencias 35 chefs de primer nivel. Sólo a lo largo de esta mañana han pasado por esta Cocina Central cocineros de la talla de Manuel Alonso, Nazario Cano, Kiko Moya, Quique Barella o Luis Arrufat, que han deleitado a los visitantes con su cocina en directo.

Otra de las grandes apuestas de Gastrónoma, la reivindicación del pan artesanal y su papel en la gastronomía, ha sido también centro de atención en el arranque de la muestra. El conocido panadero valenciano Jesús Machi, acompañado por José María Fernández del Vallado, secretario general de Ceopan, han abierto el "Espacio #pandeverdad", que ha contado con la presencia de José Roldán, Campeón de España de Panadería, y sus "piezas artísticas de panadería". En torno al obrador de este espacio van a mostrar las bondades del pan artesanal algunos de los panaderos más reputados del país.

Las primeras degustaciones y catas de vino también han tenido ya lugar de la mano de la Asociación Valenciana de Sumilleres (Asvasu) en la "Wine Lovers Experience", la plaza donde gracias a Asvasu y Verema se reúnen destacadas bodegas, enólogos y otras firmas especializadas en vino y en cava.

Además, la Red de Centros de Turismo de la Comunidad Valenciana está elaborando durante todo el día distintas especializadas gastronómicas valencianas. Y en el "Córner del Arroz" de Gastrónoma el reconocido maestro arrocero Juan Carlos Galbis desvelará esta tarde las claves del "arroz al horno con pato".

Hasta el próximo lunes, y con un horario ininterrumpido de 10 a 20 horas, Gastrónoma espera recibir a miles de profesionales y público gourmet. Todos ellos podrán degustar la alta cocina elaborada por firmas como Grupo La Sucursal, Miss Sushi, Cookingbusiness by Juan Casamayor, Audrey´s Restaurant, Ostraspasion, Can Company by Xesc Reina, Papua Chocolates o Restaurante Brel, que participan en las "Barras Gourmet" de Gastrónoma para poner la mejor gastronomía al alcance de todos los bolsillos.

También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu Val�ncia serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Buscar

publi

Encuestas

¿Se debería fomentar las figuras de Sorolla y Blasco Ibáñez como atractivos turísticos?

No

NS/ NC

VOTAR

VER RESULTADOS

Buscar en Viuvalencia.com

Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Todas las secciones