Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Gastronomía
GASTRONOMÍA

De Moros i Cristians està plena la cuina

El Chef de la Memoria
JOAN CLEMENT 2019-10-08
Moros i Cristians. EPDA

Hola amics, aquest estiu (quina calorà) entre cuina i cuina, he pogut gaudir d’un dels nostres senyals identitaris, la festa, i més concretament, dels Moros i cristians, en Ontinyent al costat de  Rafa Calabuig, en el Tinell de Calabuig.


Quina barbaritat, quina diversitat de Files i quant d’orgull en cadascuna d’elles i sota em va fer divagar al voltant d’aqueixos dos bàndols que sempre existixen en la nostra cuina.


A veure: Els de la Comparsa de la  Truita de creïlla  amb ceba  i els de la Sense ceba, Els de les coquetes o els amants de les pizzes, aqueixa filá de Milord el  Sàndwich o la de l’Esmorzar del Gran poder, L@s del Vi  i L@s de la cervesa  fresqueta, la Gran  filà del Tallat enfront de la del Café sol...
I així podia anar pescant  tantes opcions antagòniques com a colors troben. Doncs bé, vos dic que jo fins i tot li pose una miqueta de pimentó amb la ceba a la truita de creïlla. Les Coquetes del  forat que m’ensenyà a fer Dora  Perelló em fluixegen, amb un emtrepà dels de Vicente Bru en el Bar L’ínstitut de Riba-Roja de Túria sol sobrepassar l’estratosfera i saludar a Sant Pere. No dubtarà mai entre mantega i Oli d’Oliva, sempre em posicionarà en aqueixa orada filà de @Yovirgenextra  amb els olis d’oliva verge extra que no para d’impulsar el  capità Francesc Albert.


 Mira, mira! per allà venen els de la comparsa dels Melons i després arriben les refrescants Sandías... però  Sangoneretes meus,   a mi em trobàreu desfilant en aqueixa comparsa on llueix Jaume amb la seua ¨Angelita VerdiFruta¨ en el Mercat Central de València acolorida, sucosa, nutrient i sempre, sempre de proximitat...


Aixi és que si ens veiem en el Karaoke i comences a cantussejar els Chunguitos¨I si em dónes a triar… entre el solo i el tallat, jo et replicaré que... em quede amb el  Cremaet”. Segurament trencarem la musicalitat però disfrutarem una barbaritat amigach@s.


Així que no us compliqueu l’existència, no fa falta triar bàndol, és mentida, viviu, mestressa, gaudeix de la millor forma sense danyar ningú i deixa’t de bàndols i bandes que diria la meua  mare.


I és que posar la taula és el primer pas per a posar en comú diferents punts de vista sense agrir-nos  el moment, és  com la paella ¨aqueix espai mes curt per a relacionar-se extrems diferents¨.


Ara que es repeteixen eleccions, no ens hauria costat res ficar en algun paeller a tots els primers espases de la política i posar-los a fer una paelleta, menjar-se-la i tirar de sobretaula. Us assegure que l’endemà de les eleccions hauria eixit govern.


Aiiiiiiii senyor  quina  tropa  ens ha tocat!


A la taula i al llit al primer grit!


Ací us deixe el millor maridatge, el millor gadget gastronòmic per a ficar-vos en la cuina i gaudir:

También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu València serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Buscar

publi

Encuestas

¿Se debería fomentar las figuras de Sorolla y Blasco Ibáñez como atractivos turísticos?

No

NS/ NC

VOTAR

VER RESULTADOS

Buscar en Viuvalencia.com

Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Todas las secciones