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GASTRONOMÍA

Las Cervezas del Mercado by BMK acoge la presentación de 'Pink Revolution' elaborada por las Pink Boots para el 8 de marzo

PBS es el único grupo en el mundo que se dedica a promover el avance de las mujeres en este sector
REDACCIÓN 2019-04-23
Cartel evento

Las Cervezas del Mercado by BWK acogen mañana a las 19:30 en el Mercado de Colón la presentación de la nueva cerveza elaborada por las Pink Boots de la Comunidad Valenciana y Murcia, una IPA, llamada Pink Revolution, de la que se ha producido 2000L (1.000L barril, 1.000L lata)  que destinará parte de los beneficios para becar a futuras mujeres cerveceras.

La fiesta de la Cerveza de la Mujer estará amenizada por las DJs, Mar La-bell y Miss Pimm’s, y en la misma se probará, además de la Pink Revolution by Alegría, Sor Bubble de AS Cervesa, también elaborada por socias de PInk Boots.

Junto con Irene Dorado (Cervezas Alegría) , han colaborado en su elaboración las socias: Anabel Navas (Bierwinkel), Carmen Navarro(Cervezas Abadia), Cristina  Saez (Pirate Brew), María Vicente (Lluna Cerveses Bio), Mayte Pardo (Althaia Artesana SL), Lizy Hurtado (Terránea cervesa Craft), María Miguel  (Cervezas Badum),  Toñi  Muñoz (El Salón de la Cerveza) y Sonia Schmets (Tyiris On Tap). Y entre todas han conseguido una IPA, fuerte y revolucionaria, con carácter y muchos matices como las PBS. El resto de socias de esta zona son Patrizia Crespi (Cervecería Marina Alta), Ángeles López ( Rekenita), Sara (Postiguet), Barbara Chaves (Memminger Brauerei) y María Riberio ( Estudiante).

 

Información sobre las cervezas:

Pink Revolution de Alegría, se han usado maltas de  Pilsner, Vienna, Munich y Cara-Pils; lúpulos de Polaris, PinkBoots Blend y levadura de San Diego de White Labs, para conseguir una IPA,  bastante seca y afrutada, con cuerpo y sabor maltoso, pero dejando el protagonismo al lúpulo. Una cerveza bien balanceada de amargor medio—medio-alto, pero sin astringencias. Con 6,6% Alcohol, 12,1 EBC y 41,3 IBUs.

Sor Bubble de As Cervesa, Hoppy Porter de 4,5% Vol Alc., con maltas Golden promise, brown malt, black malt, chocolat malt, crystal, copos avena y el Blend de Yakima para Pink Boots. De color negro y Corona tupida color vainilla, aromas a chocolate, madera y ligeros terrosos que rápidamente dan paso a frutas maduras como ciruelas y recuerdos a pasas. En boca se aprecia un cuerpo ligero y un amargor medio alto en consonancia con las maltas torrefactas utilizadas.

 

Estas son todas las colaboraciones:

 

Fábrica

Fecha elaboración

Estilo

Nombre de la cerveza

Dirección

CERVEZA ARTESANA ALEGRÍA

6 de marzo

IPA

PINK REVOLUTION

C/ Sequia Segon braç 44 46470 Masanasa – Valencia

RÍO AZUL

8 de marzo

NEIPA DDH

PINK STRIKE

C/ Lana, 6, 41006 Sevilla

 

GALICIAN BREW

9 de marzo

RED IPA

ROSA VERMELLA

Rua Chan de Gandara, 20, 36866 Ponteareas, Pontevedra

AS CERVESA

8 de marzo

HOPPY PORTER

SOR BUBBLE

C/ Can Buscarons de baix, 11-13, nau 19, 08170- Montornès del Vallès- Barcelona

LA ​MALDITA

7 de marzo

SESSION NEIPA

MARY HOPPINS

Avd. San Antón, 24 13640 Herencia, Castilla-La Mancha

BREW AND ROLL

6 de marzo

WHITE IPA

AMALUR

Calle B, nave 25 31010 Barañáin- Navarra

 

 

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