El Club de Cata de Aceite de Oliva anuncia una nueva sesión
El aceite es el oro lÃquido de la dieta mediterránea, imprescindible para cocinar y delicioso para aliñar o simplemente para mojar pan. Es un imprescindible de nuestra mesa, un manjar en si mismo, y por eso mismo, con los años ha ido logrando el lugar que se merece en el panorama gastronómico.
Y porque un aceite no es igual a otro, porque cientos de matices convergen para crear sabores increÃbles que hacen dudar a quien lo degusta que tanta esencia surja de una aceituna, son necesarias las catas.
Una oportunidad para conocer los aceites elaborados en la Comunidad Valenciana y aprender a apreciarlos en su justa medida.
Por eso el club de cata de aceite de oliva virgen extra de la Escuela Valenciana de Cata celebrará su próximo encuentro el sábado 5 de diciembre de 2015 en el restaurante BlanquerÃes de Valencia. La cita incluirá, además de la cata de una selección de vÃrgenes extra muy especiales, una comida de cocina de mercado regada con cuidados zumos de aceituna.
