Valencia da la bienvenida a la Cuina Oberta

La capital del Turia será la anfitriona de la Restaurant Week, que abarcará desde el 19 al 29 de noviembre y donde el público podrá disfrutar tanto en la comida como en la cena, de diferentes platos culinarios a cargo de más de sesenta restaurantes de prestigio. 

Desde que se abriera el plazo de reservas hace una semana se han vendido más de 7.500 menús, que se suman a los más de 120.000 que Valencia Cuina Oberta lleva servidos en sus diez ediciones anteriores, según informa Las Provincias.

Entre los platos, se podrá degustar la codorniz en dos texturas, las migas de pastor al curry y verduritas encurtidas; el bonito ahumado con emulsión de almendras o el arroz de pato, entre otras muchas exquisiteces.

Además, como viene siendo habitual, el director gerente de Turismo Valencia, Antoni Bernabé, ha entregado los Premios Cruzcampo Gran Reserva al Mejor Menú Cuina Oberta de la decimosegunda y decimotercera edición.

En este caso, Turismo Valencia informó en un comunicado que los restaurantes Vertical y Canalla Bistro fueron los galardonados. Este último se estrena como ganador del premio, mientras Vertical repite por tercera vez como favorito, según publica Europa Press.

Antoni Bernabé ha manifestado la importancia de la gastronomía como "atractivo turístico" y cómo esta es capaz "de atraer y hacer crecer cada vez más la demanda turística en España".

El director ha explicado también la capacidad de Valencia para seguir apostando por la cocina como uno de sus principales atractivos turísticos y ha afirmado que la Restaurant Week "es un buen ejemplo de cómo la ciudad avanza en esta dirección".