València celebra el Dia Mundial de l'Alimentació amb activitats als mercats municipals i la projecció d'un documental

L'Ajuntament de València celebrar el Dia Mundial de l'Alimentació, que se celebra cada 16 d'octubre, amb activitats als mercats municipals i la projecció d'un documental. Així, el Centre Mundial per a l'Alimentació Urbana (CEMAS) promou estos dies accions de sensibilització i conscienciació ciutadana als mercats. Un mural convida la població a avançar cap a una alimentació més sostenible amb consells com prioritzar la compra de productes de proximitat, preparar menús setmanals i fer llistes de la compra per no comprar de més i evitar el malbaratament d'aliments, incrementar el consum de llegums i cereals integrals, reduir els envasos, freqüentar els mercats municipals, comprar a granel o emprar bosses reutilitzables, entre d'altres qüestions.

El regidor de Millora Climàtica i Eficiència Energètica i president del CEMAS, Carlos Mundina, ha acudit a les activitats previstes al Mercat Central i ha mostrat el compromís "amb una transició cap a sistemes alimentaris més sostenibles des del punt de vista econòmic, social i mediambiental i en el qual les ciutats tenen un paper fonamental".

A més, dilluns, 20 d'octubre, es projecta al Centre Cultural La Nau de la Universitat de València el tràiler del documental "València, la ciutat que alimenta un canvi sostenible", una pel·lícula impulsada pel CEMAS i que vol mostrar el potencial de València en matèries d'alimentació i gastronomia sostenible.

Amb estes accions organitzades pel CEMAS es pretén sensibilitzar la ciutadania sobre la importància de l'alimentació i sobre el poder de les persones consumidores.

L'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i l'Agricultura (FAO) celebra cada 16 d'octubre el Dia Mundial de l'Alimentació, una crida per conscienciar sobre els reptes als quals s'enfronten els sistemes alimentaris, l'increment de les malalties relacionades amb una alimentació dolenta o deficitària, el malbaratament alimentari i l'impacte ambiental del model de producció i consum.