Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Turismo
TURISMO

València Turisme apuesta por la nueva Asociación Profesional de Cocineros y Cocineras (APCCV)

València Turisme respalda la apuesta de la entidad por los productos autóctonos con "Del Tros al Plat"
REDACCIÓN 2018-02-16
Foto de grupo de todos los asistentes al acto
La diputada durante su intervención

La responsable de Turismo de la Diputación, Pilar Moncho, ha animado a las cocineras y los cocineros profesionales valencianos a “asociarse, sumar fuerzas y velar por la consecución de un turismo de calidad, en todos sus aspectos”, durante la presentación oficial de la Asociación Profesional de Cocineras y Cocineros de la Comunidad Valenciana (APCCV) celebrada en el cubo #visitcomarquesvalència de La Marina.

La también vicepresidenta del Patronat de Turisme València Turisme ha felicitado a la APCCV por “lograr encauzar en esta asociación aquellos objetivos, aquellas voluntades e ilusiones individuales de poner en valor la gastronomía valenciana que trasladasteis al Patronat hace ahora dos años en una reunión, en la que os animamos a crecer y velar por la calidad del sector profesional y del turismo gastronómico valenciano de forma organizada”.

La Asociación Profesional de Cocineras y Cocineros de la Comunidad Valenciana (APCCV) se creó el pasado mes de septiembre y actualmente cuenta con 30 miembros, cocineras y cocineros profesionales, que persiguen “dignificar la profesión y la calidad tanto de nuestro trabajo como de los productos que utilizamos y ofrecemos”, según ha explicado Silvia Meléndez, tesorera y asociada a la APCCV desde su fundación, como jefa de Cocina del Restaurante La Pitanza.

“Somos una asociación joven, acabamos de empezar, pero tenemos muchos proyectos con los que ir consiguiendo estos objetivos generales, puesto que además somos conscientes de que suponemos un pilar fundamental del turismo actualmente”, ha insistido.

 

Tener más voz


Silvia Meléndez, además, ha querido apuntar el beneficio que la agrupación de los profesionales reporta a la cocina y a la profesión, agregado al “esfuerzo que hacemos todos, y aún más las mujer como sucede en general, por mantener nuestros negocios mes a mes, a pesar de trabas importantes como los numerosos impuestos que debemos afrontar, lo cual podremos abordar mejor de forma conjunta y coordinada ante las instituciones en forma de asociación, pues así tendremos más voz”.

El presidente de la entidad, Sebastián Romero, del Restaurante La Sequieta, ha presentado por su parte algunos de los proyectos que se ha marcado la APCCV a corto plazo, como “la celebración de una jornada benéfica en colaboración con ACNUR a beneficio de la población refugiada y catas de productos valencianos como la trufa, aceites y vinos, que organizaremos de la mano del programa ‘Del Tros al Plat’ de València Turisme”.

También ha agradecido el apoyo del Patronat de Turisme de València y otros colaboradores, como la empresa Saborea La Locura (coordinadora del evento), Pan Artesano, Trufa de Andilla y diversas bodegas y cervezas artesanas valencianas.
 

Más información sobre turismo, ocio, cultura y gastronomía en www.viuvalencia.com

También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu Val�ncia serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Buscar en Viuvalencia.com

publi

Buscar

Todas las secciones