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PROPUESTA

Tandem Gastronómico organiza un taller de pasta italiana

El chef Nicola Sacchetta tutelare a los participantes
ESTHER CERVERÓ 2016-02-17
Los alumnos elaborarán pasta fresca//Viu València.
Los alumnos elaborarán pasta fresca//Viu València.
Posteriormente todos los participantes degustarán el menú//Viu València.
Posteriormente todos los participantes degustarán el menú//Viu València.

La comida italiana, junto con la española, es una de las más universales, sin embargo prepararla sin que pierda su verdadera esencia es lo que es más costoso, sobre todo si no se posee la base suficiente como para elaborarla. Por este motivo, Tandem gastronómico lanza un nuevo taller, concretamente el próximo 23 de febrero para ayudar a los amantes de la buena cocina a sumergirse en el mundo de la elaboración de las delicias italianas.

Así, Tandem Gastronómico, liderado por los cocinero Germán Carrizo y Carito Lourenço, nos propone disfrutar de una entretenida velada de la mano de un gran conocedor de los secretos de la pasta, Nicola Sacchetta. A lo largo de todo el taller, los participantes trabajaran, de manera tutelada, en la preparación de diversos platos que posteriormente degustarán.

El plato fuerte de este taller práctico se centrará en la pasta, puesto que aprenderán a elaborar pasta fresca, a darle forma y a rellenarla.

Junto a la pasta, aprenderán a cocinar atractivos entrantes para inaugurar el menú y Nicola Saccheta pondrá la guinda final con la demostración paso a paso de cómo preparar una rica panna cotta de calabaza.

En concreto, el menú que podrán disfrutar los participantes en esta noche italiana constará de: Bruschetta de berenjena, champiñones rellenos al horno, pasta fresca rellena de queso y pera con salsa de gorgonzola y nueces, tagliolini in crosta, y panna cotta de calabaza. 

El taller tiene un precio de 55 euros y será de 19:30 a 22:30 horas.

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