Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Gastronomía
CUINA OBERTA

58 restaurantes de la ciudad de Valencia participan en la XXIV edición de 'Cuina Oberta'

Esta campaña de promoción de la restauración y la hostelería se celebra del 20 al 30 de mayo
REDACCIÓN 2021-05-13
Cuina Oberta. EPDA
Cuina Oberta. EPDA

La XXIV edición de la campaña de promoción de la restauración y la hostelería valenciana, "Cuina Oberta", se celebra del 20 al 30 de mayo, con la participación de 58 restaurantes de la ciudad y provincia de València. Entre las novedades de esta iniciativa, "que se lleva a cabo con el esfuerzo de los profesionales para adaptarse a esta nueva normalidad y la responsabilidad de la ciudadanía", destaca la fusión entre la gastronomía y la cerámica valenciana, "que convierte la cocina en arte". Así, tal como ha explicado el concejal de Turismo y presidente de Visit València, Emiliano García, los menus de "Cuina Oberta 2021", que se realizarán con productos de temporada, se presentarán en recipientes creados para la ocasión por la ceramista María de Andrés: unos platos inspirados en la huerta y la naturaleza valenciana como es el lago de la Albufera.

El concejal Emiliano García, ha presentado hoy esta nueva edición de "Cuina Oberta", y ha recordado que esta iniciativa, impulsada por Visit València con el respaldo de la Diputación de València y Turisme Comunitat Valenciana, "se enmarca en el apoyo institucional al sector de la restauración y la hostelería".

"En esta edición, en la que participan nuevos espacios y también restaurantes veteranos, la gastronomía valenciana recupera el protagonismo también en horario de tarde", ha resaltado el edil que, asimismo, ha valorado "la importancia que se le da en todos los menús previstos a los productos de temporada"."Si consumismo temporalidad, rebajamos la huella de carbono y damos mayor visibilidad a la gastronomía más sostenible y autóctona", ha destacado.

Por otra parte, Emiliano García ha explicado que la propuesta para disfrutar de la gastronomía valencianaen esta edición se vincula a la cerámica. De hecho, el lema de la campaña es: "Cuando la gastronomía y la ceramica valenciana se fusionan, la cocina se convierte en arte".

"Hemos contado con la ceramista María de Andrés, que ha ideado 5 platos realizados en gres, basados en formas orgánicas, inspiradas en la naturaleza. Tienen dimensiones y capacidades variadas, para ofrecer un amplio abanico de posibilidades para las diferentes recetas. Y estos platos funcionan como el eje principal de la campaña y se han trasladado a toda la imagen gráfica de Cuina Oberta", ha detallado el concejal.

Por lo que respecta al concurso celebrado tradicionalmete en "Cuina Oberta", en esta ocasión, el jurado, relacionado directa e indirectamente con el mundo de la gastronomía, elegirá el mejor menú, denominadomejor menú "Modo València On", y valorará el uso y la puesta en valor de productos de temporada exclusivos de mayo como son albaricoque, cerezas, níspero, fresas, sandia,acelgas, espárragos, guisantes, endibia, haba, lechuga y zanahoria.

CONCURSO CUINA OBERTA REDES SOCIALES

Por otra parte, se celebrará un concurso multired y se llevará a cabo en Facebook, Twitter e Instagram. En este certamen podrá participar cualquier persona física mayor de 18 años con cuenta propia pública en estas redessin importar el ámbito territorial, procedencia o nacionalidad. El usuario deberá seguir cualquiera de los perfiles sociales de Visit València, dar like a la publicación y hacer un comentario en las publicaciones que se realicen del concurso incluyendo una mención a un amigo con el que haría una reserva en "Cuina Oberta" y los hashtags propios del concurso: #ElPlatoDeCuina y #CuinaOberta2021. Se sortearán cinco platos hechos a mano por la ceramista María de Andrés.

Por último, Emiliano García ha indicado que las reservas se pueden realizar a través de la página webwww.valenciacuinaoberta.com. En esta dirección aparece una descripción detallada de los restaurantes que participan en esta iniciativa y de los menús que ofrecen.El precio oscila entre los 24 y los 39 euros a mediodía y 32 y 47 euros en la cena; con un suplemento en restaurantes gourmet.

En la presentación de esta nueva edición han participado el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, la responsable del programa de gastronomía de Visit València,Yvonne Arcidiacono, y la ceramsta María de Andrés.

Temas relacionados:
También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu Val�ncia serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Buscar en Viuvalencia.com

publi

Buscar

Todas las secciones