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HELADOS

''Creo mucho en los productos locales de tradición valenciana''

REDACCIÓN 2020-11-16
Imagen de archivo Heladería Véneta./ EPDA
Imagen de archivo Heladería Véneta./ EPDA
La Heladería Véneta se ha convertido en la heladería más galardonada de todo el mundo, con siete títulos a sus espaldas de los concursos más importantes del sector. Este negocio llevado por Maurizio Melani y ubicado en pleno centro de Valencia, frente al Miguelete, tuvo sus inicios en Puerto de Sagunto en 2006, donde abrieron el primer local. Tras el éxito de este se adentraron en la capital del Túria y a día de hoy suman cuatro heladerías, la última incorporación está en la playa de la Malvarrosa de Valencia, en el Paseo Neptuno. Tener esta heladería tan próxima a la sociedad valenciana es un lujo, pues algunos de los premios que les han otorgado son el 1er Premio al Mejor Helado de España con el sabor estrella, su helado de Galleta de la Abuela, con el que concursaron en el campeonato Mundial de Maestros Heladores y quedaron en tercera posición y el 1er Premio al Mejor Helado de California (EEUU) con una opción vegana, entre otros. Maurizio Melani, uno de los gerentes de la empresa, define su negocio como una "heladería clásica con sabores clásicos", hoy en día fabrican unos cien sabores y la gran mayoría de los productos utilizados por estos son productos locales, de proximidad como, por ejemplo, la naranja valenciana. Melani se define como un amante de la cultura valenciana y además, indica que cree en los productos locales de tradición de esta ciudad , es por ello por lo que la apuesta por todas y cada una de las culturas forma parte de su filosofía empresarial. Además, desde la empresa han estado llevando a cabo campañas para favorecer la atemporalidad de este producto tan veraniego y fomentar el consumo durante todo el año. Los premios son un importante escalón de cara a la visibilidad del negocio, pero "no solo el comercio se basa en ellos, tienes que tener un buen producto", afirma Melani. La Heladería Véneta ofrece el mejor producto con los mejores sabores del mercado dejando a un lado los productos artificiales y centrándose en la calidad y en ofrecer una experiencia al consumidor, todo ellos con unos galardones que corroboran el éxito de esta heladería.
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