GASTRONOMIA
València torna acollir el certamen gastronòmic ''d'alta cuina, amb productes de temporada i proximitat, i preus tancats''
'Cuina oberta' se celebra durant 11 dies amb la col·laboració de 67 restaurants
REDACCIÓ
2022-03-22
Cuina Oberta./EPDA
El regidor de Turisme, Emiliano García, ha presentat hui la 26a edició d'este "certamen gastronòmic, el més important de València, que aposta pel producte de temporada i de proximitat, la sostenibilitat i la qualitat". "De fet, estos són els grans pilars de la gastronomia valenciana, que sustenten cada edició de Cuina Oberta", ha assegurat.
En la presentació de València, Cuina Oberta, que en esta ocasió s'anuncia amb un cartell de la dissenyadora Sara Antolín, també ha participat el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, qui ha destacat que "este tipus d'iniciatives ens permet fer valdre l'essència del nostre producte turístic, la nostra gastronomia i disseny".
El secretari autonòmic ha ressaltat que "este certamen busca que el gran públic puga aconseguir la restauració de qualitat", i ha agraït "la participació de restaurants i cuiners de l'entorn de València, que fan possible que esta convocatòria haja aconseguit un nivell de prestigi que val la pena destacar".
Destinació gastronòmica
Com en anteriors edicions Cuina Oberta està organitzada per Visit
València, en col·laboració amb la Diputació de València i Turisme
Comunitat Valenciana. I enguany participen un total de 67 restaurants,
dels quals 7 són restaurants de la província.
El regidor Emiliano García ha explicat que "la capital del Túria fa temps que impulsa este projecte, sota la batuta de la Fundació Visit València per a oferir, als valencians i visitants, la millor gastronomia de la mà de cuiners i producte local". "Esta iniciativa també aposta per la sostenibilitat i la qualitat dels establiments que se sumen a esta
proposta", ha afegit després d'indicar que "la ciutat fa temps que
desenvolupen altres projectes importants relacionats amb el sector".
En este sentit, Emiliano García ha parlat de 'Delicious València', la marca gastronòmica de la ciutat i la província dedicada a posicionar en l'àmbit nacional
i internacional la cuina i producte valencià. "Una marca que ha portat a
la gastronomia de València de viatge per ciutats com París, Milà i
Eindhoven en diferents esdeveniments amb cuiners valencians".
En esta ocasió, i en el marc de València, Capital Mundial de Disseny, la Fundació Visit València ha convocat un concurs perquè dissenyadors i estudis de disseny elaboraren un cartell per a promocionar la nova edició de Cuina Oberta.
La creació guanyadora ha sigut la de Sara Antolín, "jove promesa del disseny que forma part del personal del Word Capital Design". "Antolín, seguint amb el seu estil gràfic, ha dissenyat una il·lustració a manera de cartell d'esta cita gastronòmica valenciana", ha explicat García.
También te podría interesar...
