Los cocineros de Casino Cirsa Valencia lanzan su propia web gastronómica
Julio Sanchís y Jonathan Rabadán, jefe de cocina y repostero de ONE Vlc -el restaurante de Casino Cirsa Valencia- han puesto en marcha la web www.cocinahonesta.com donde exponen sus recetas y su particular manera de vivir la gastronomía.
En la nueva web, Julio Sanchís, jefe de cocina de Casino Cirsa Valencia desde 2013, desvela las recetas de los platos más demandados en ONE Vlc, tanto en la carta habitual como en las jornadas gastronómicas mensuales, con sus exclusivos menús basados en uno o dos alimentos de temporada.
Julio Sanchís es un firme defensor de lo que él llama "cocina honesta", que se fundamenta en productos de calidad, bien elaborados y sin demasiados artificios ni invenciones que camuflen su sabor, servido a precios razonables.
Por su parte, Jonathan Rabadán, responsable de la repostería de Casino Cirsa Valencia, explica la confección de las tartas y postres más demandados por clientes y visitantes al restaurante del casino valenciano. Jonathan, dibujante por afición, es capaz de tematizar y personalizar cada postre, logrando un gran impacto visual pero sin dejar de lado la tradición pastelera valenciana.
Los dos cocineros de Casino Cirsa Valencia también interactúan a través de las redes sociales más populares con todos aquellos que quieran formularles preguntas y consultar dudas respecto a las creaciones que presentan en One Vlc cada noche.
