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ALIMENTACIÓN

Viva la cuchara ofrece jornadas gastronómicas

La asociación culinaria ofrecerá menús completos y asequibles este otoño en diferentes restaurantes valencianos
REDACCIÓN 2020-11-30
Imagen de archivo restaurante València./ EPDA
Imagen de archivo restaurante València./ EPDA

El próximo mes de noviembre se celebrarán las jornadas gastronómicas “En Otoño… Viva la Cuchara” en más de 50 restaurantes de Valencia y provincia. El evento consiste en que durante el 3 al 30 de noviembre, se ofertará, en todos los locales participantes, un menú consistente en un aperitivo, un entrante, plato principal y postre al precio de 25 euros, bebida aparte. Es aconsejable visitar la web de la Asociación www. vivalacuchara.com para ver los horarios y menús que se pueden degustar en cada uno de ellos. La presentación de las Jornadas tendrá lugar en el Hotel Las Arenas el 3 de noviembre. La confección de estos menús se llevará a cabo teniendo en cuenta la nueva estación otoñal y aprovechando la aparición de productos típicos de esta época como los rebollones, boletus, castañas y la huerta de otoño. La Asociación “Viva la Cuchara” tiene como finalidad la promoción y rescate de aquellas recetas que forman parte de nuestra memoria gastronómica, con el fin de potenciarlas como una forma de alimentación saludable y en lo posible, elaboradas con productos de cercanía y temporada. Forman parte de esta familia: guisos, caldos, cremas, cocidos, arroces melosos o caldosos y otros platos preparados de forma artesana, sin la intervención de productos industriales o manufacturados anteriormente. Otra de las inquietudes de la Asociación es que su consumo se lleve a cabo a lo largo de todo el año. Organizan estas jornadas: gastronómicas entidades como EsRadio, Comer en Valencia, la Asociación “Viva la Cuchara”, con el apoyo de La Federación Empresarial de Hostelería Valenciana, Conhostur, Comunitat Valenciana y Exquisit Mediterrani La web www.vivalacuchara.com ofrecerá, además de la información de los integrantes de esta ruta, la posibilidad de realizar reservas desde la misma a cualquiera de los locales participantes. Participan en las jornadas: Setaygues Gambrinus, Restaurante Fiesta, La Visteta, Restaurante Nazaret, Restaurante Bergamonte, Evenser Restauración, Alma Charra, La Taska, Restaurante Sorolla (Hotel las Arenas), Asador Aurora, Restaurante L’andana, Club de Campo k7, Sequial 20, La Mar Salá, Restaurante Picanterra, Chef Amadeo, La Garrofera, Tabick Lounge, Taberna L’Albereda, Bon Estar, Bar Marvi, La Masía del Vino, Restaurante Mosaico, Taberna Valear, Basea Restaurante, La Taska Sidrería (Cánovas y Benimaclet), El Racó de Meliana, La Cigrona, Restaurante Portolito, entre otros.

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