Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Turismo
TURISMO

La Concejalia de Turismo impulsa la promoción de la paella

Wikipaella entrega los cuartos distintivos a personas y organismos
REDACCIÓN 2017-01-17
Guillermo Navarro y Sandra Gómez
Guillermo Navarro y Sandra Gómez

La concejala de Turismo, Sandra Gómez, ha presentado la cuarta entrega de distintivos Wikipaella, junto al presidente de la asociación, Guillermo Navarro. Wikipaella es una asociación sin ánimo de lucro que tiene como fin la difusión cultural de esta tradición gastronómica conocida internacionalmente.

“Quiero felicitar a los impulsores de Wikipaella por el trabajo que realizan en favor de la paella, el plato más valenciano, y agradecer su apoyo a la gastronomía local que desarrollan con su proyecto, un sector económico importantísimo para la ciudad y que es estratégico para el turismo, ya que representa la segunda partida de gasto de nuestros visitantes, solo por detrás del alojamiento”, ha explicado Sandra Gómez. “Para el equipo de gobierno municipal es un honor apoyar la iniciativa, más cuando este año Valencia es la Capital Mundial de la Alimentación”, ha recordado la regidora de Turismo, circunstancia que refuerza la promoción del uso de productos de proximidad. Tanto la sostenibilidad como el producto local son exigencias que forman parte de la promoción turística de esta Concejalía.

Gómez ha felicitado a los restaurantes recomendados por la Wikipaella por su labor de difusión de la receta auténtica, agradecimiento que hace extensible a los profesionales de la hostelería y productores locales, “principales artífices de que nuestra oferta comience a ser reconocida internacionalmente”.

La responsable de turismo del Ayuntamiento ha explicado que “la gastronomía se ha convertido en uno de los productos turísticos con mayor capacidad de atracción cuya demanda crece año tras año”. Nada menos que siete millones de visitantes internacionales viajan cada año a España atraídos por su gastronomía, lo que la convierte en uno de los “segmentos de mayor dinamismo dentro del mercado turístico”.

Otro dato relevante desvelado por Sandra Gómez es que la “paella es el plato español más conocido en internet y el cuarto más buscado a nivel mundial en la red”, según el estudio internacional de la paella, realizado por la web Original Paella y la Escuela de Arroces y Paella Valenciana. Esto la convierte, para Turismo Valencia, en producto prioritario para la gastronomía.

 
YA SON 300 RESTAURANTES

Los distintivos de Wikipaella se conceden a los restaurantes que ofrezcan recetas clásicas de paella valenciana, arroz a banda, del senyoret o paella de conejo y caracoles. Además, se puede otorgar el galardón Cullera de Fusta cuando se cocina a leña.”Se trata de poner en valor a ciertos organismos, cocineros o productos”, ha explicado Guillermo Navarro.

Este año, el Premio al Producto 2017 se ha concedido a la Denominación de Origen Aceites de la Comunidad Valenciana. El Premio al Organismo que ha trabajado de forma destacada se concede al Día de las Paellas de Benicassim y el Premio al Cocinero 2017 es para Pepe Cavanes, propietario chef de Cal Dimoni, de Vila-real, “un templo de la paella”, según Navarro, quien ha anotado que este año el foco se ha puesto en Castellón.

Cuentan ya con el distintivo 300 restaurantes, de los cuales 54 ostentan, además, el reconocimiento de Cullera de Fusta; cincuenta de ellos se encuentran en la Comunidad Valenciana, tres fuera y uno es internacional, concretamente, el restaurante de Las Vegas del cocinero José Andrés.

 

Más información sobre turismo, ocio, cultura y gastronomía en www.viuvalencia.com

También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu Valéncia serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Buscar en Viuvalencia.com

publi

Buscar