GASTRONOMÍA

Presentación de los XIII Encuentros gastronómicos de la Cocina Valenciana en El Corte Inglés Avenida de Francia

Estas jornadas se han organizado con el asesoramiento del periodista y crítico gastronómico Antonio Vergara

REDACCIÓN 2017-05-26

VIII Encuentros Gastronómicos

El Corte Inglés Avenida de Francia celebra durante el mes de junio los XIII Encuentros Gastronómicos de la Cocina Valenciana que, durante cuatro semanas consecutivas, traerán a Valencia algunos de los mejores cocineros de la Comunidad Valenciana.

El menú especial para la presentación de los Encuentros ha sido confiado a los prestigiosos chefs Alberto Ferruz y Pablo Catalá, del Restaurante BON AMB de Xàbia, con la colaboración especial del Restaurante TULA, de la misma localidad alicantina, del que sus chefs, Clara de la Bellacasa y Borja Susilla, han confeccionado dos platos de este menú,

El Restaurante de El Corte Inglés Avenida de Francia, en la 8ª planta, albergará estos interesantes encuentros en los que se podrá disfrutar de nuestra gastronomía, con una representación de cocineros destacados de cuatro prestigiosos restaurantes y la colaboración de excelentes bodegas de Valencia, Castellón y Alicante, con cuyos caldos se realizarán los mejores maridajes.

Estas jornadas se han organizado con el asesoramiento del periodista y crítico gastronómico Antonio Vergara. En estas trece ediciones han desfilado por el Restaurante de El Corte Inglés Avenida de Francia más de medio centenar de chefs del máximo nivel, algunos de ellos laureados con sus correspondientes Estrellas Michelín.

Este es el calendario de Restaurantes y Bodegas de nuestra Comunidad que van a participar en la decimotercera edición de estos interesantes Encuentros Gastronómicos de La Cocina Valenciana:

Lunes 5 de junio
Restaurante KAYMUS de Valencia by NACHO ROMERO y JAVIER LAJARA

Bodega: VICENTE GANDÍA

Lunes 12 de junio
Restaurante EL PORTAL Taberna & Wines de Alicante by CARLOS BOSCH y SERGIO SIERRABodegas: ENGUERA

Lunes 19 de junio
Restaurante TRATTORIA NAPOLETANA DA CARLO de Valencia by CARLO D'ANNA y ADELE CRISPINOBodegas: VICENTE GANDÍA / EMILIO CLEMENTE

Lunes 26 de junio
Restaurante DALUAN de Morella by AVELINO RAMÓN y JOVITA ALMELA