Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Gastronomía
CUINA OBERTA

Talleres "Gastrociencia Kids", Mostra de Vins y la mejor gastronomía en la XIX Cuina Oberta

La XIX edición de València Cuina Oberta se prolongará hasta el 28 de octubre
REDACCIÓN 2018-10-19
Cuina Oberta

Arranca la XIX edición de Cuina Oberta, que se alargará hasta 28 de octubre. El principal certamen gastronómico cuenta este año con actividades infantiles, como los talleres Gastrociencia Kids, una iniciativa orientada a niños de 5 a 8 y 9 a 12 años con la que contribuir a impulsar los valores de la dieta mediterránea entre los más pequeños.

Gastrociencia Kids, que cuenta con la implicación del grado de Gastronomía de la Universitat de València, tendrá lugar los viernes 19 y 26 de octubre en el Mercado Colón, de 18.30 a 19.45 horas. Sandra Gómez, primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de València y presidenta la Fundación Turismo València, ha destacado que “los niños aprenderán a preparar meriendas sabrosas y, sobre todo, saludables, algo que favorecerá los hábitos de consumo más beneficiosos para su salud”. Para participar en estas actividades, la inscripción debe realizarse a través de la web www.valenciacuinaoberta.com.

Asimismo, durante las cenas de los lunes, martes y miércoles de esta edición de Cuina Oberta, Bodegas Nous ofrecerá para los menores de 30 años el maridaje en todos los menús para un mínimo de dos personas en su vino blanco la Parra y el tinto Chaval. En este sentido, la plaza del Mercado acogerá una edición especial de la popular Mostra de Vins el sábado 27 y el domingo 28 de octubre.

XIX edición de Cuina Oberta

La XIX edición de Cuina Oberta arranca hoy. “Se trata de una buena oportunidad para descubrir propuestas arriesgadas y consumir cocina local”, ha animado la responsable de Turismo. “Este tipo de iniciativas dinamizan el consumo de gastronomía”, ha subrayado la Sandra Gómez. “Se trata de un certamen referente en la cada vez más amplia agenda gastronómica de la ciudad de València”.

Alrededor de 60 restaurantes de València participan en esta edición, “una cita para los aficionados a la gastronomía más exigentes. La filosofía del certamen es ofrecer las mejores propuestas gastronómicas a precios cerrados, lo que implica a los mejores restaurantes, los mejores chefs y el mejor producto local de temporada” ha añadido.

Respecto a esto, la edición cuenta con la colaboración de Cruzcampo Gran Reserva, el grado de Gastronomía de la Universitat de València, la Asociación Valenciana de Hipertensión Arterial, Bodegas Nodus, Proava y el Mercado Colón.

Casa Amores y Sucar son dos restaurantes que se suman a esta edición. Entre las propuestas culinarias que ofrecerá Cuina Oberta en esta ocasión, se encuentran setas de temporada con ajo blanco templado de piñones y perifollo; rebollones en escabeche balsámico; all-i-pebre de rape, gambas y canela; y pan de aceite con berenjena asada y capellanets torrats.

Además, también se contará con clotxina valenciana al curry verde; chips de boniato; empanada de blanquet y habas; carpaccio de pato curado con naranja valenciana; escabeche de perdiz y trigo crujiente; carabinero de tempura; ravioli de calamar, ventresca de atún y sopa de cebolla; taco de rape con hinojo y tomate seco; y coca de pastrami valenciano.

Temas relacionados:
También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu València serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Buscar

publi

Encuestas

¿Cuál debería ser el próximo Patrimonio de la Humanidad de Valencia?

El barrio de Ciutat Vella (El Carmen)

El Miguelete

El Colegio del Arte Mayor de la Seda

La Ciudad de las Artes y las Ciencias

Las Torres (las de Serrano y las de Quart)

VOTAR

VER RESULTADOS

Buscar en Viuvalencia.com

Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Todas las secciones