Cargando Eventos...

X Cerrar
Registro
Acceso
Buscador de eventos en Valencia

Fecha
Tipo de evento
Iniciar búsqueda eventos
X Cerrar
Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies, además de servir para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios, se utilizan para prestar o habilitar servicios o finalidades solicitados por los usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies pulsando aquí
Estás en: Portada > Gastronomía
Fechas señaladas

El hotel The Westin Valencia presenta su elaborado menú de Nochevieja

El chef Germán Ramos despliega su creatividad en unos platos llenos de matices
ESTHER CERVERÓ 2015-11-20
Foto: E.C.
Foto: E.C.
Foto: E.C.
Foto: E.C.

La Navidad ya ha llegado al hotel The Westin Valencia, que hoy ha dado a conocer el menú que ofrecerá para recibir el nuevo año.

Los matices, el aroma y la paleta de colores protagonizan un menú de Nochevieja exquisito, donde el chef Germán Ramos ha desplegado su creatividad ofreciendo a los comensales una menú que indudablemente es un deleite para los sentidos, pero ante todo aglutina lo que debe: un conjunto de platos deliciosos.

Y la bodega escogida no es menos apropiada, desde el primer caldo hasta el champagne final constituye un acierto.

El desfile de platos se inicia con un cremoso de foie con txangurro y cigala, para pasar al segundo entrante también procedente del mar, concretamente una vieira con lechuga de mar, setas del bosque y jugo salino. Sin duda, uno de los platos más sabrosos y sorprendentes de esta propuesta culinaria.

El primer plato consiste en un rodaballo asado con cremoso de apio, alcachofa y confit de tomate, que sorprende en boca y deja un sabor muy agradable. No obstante, como no podía ser de otra manera y para facilitar la transición al plato de carne, se sirve un sorbete de limón y enebro.

Un solomillo de ternera gallega con patata ahumada, tubérculos y jugo de ceps, constituye el segundo plato; y el postre consiste en un plato que no sólo está bueno sino que conlleva en si mismo todo un ritual, se trata de una esfera de chocolate y crema de frambuesa que va derritiéndose al echarle chocolate caliente por encima, de manera que antes de saborearlo ya se percibe el aroma como promesa de lo que se está a punto de degustar.

Y todo ello está regado con "De Nit" de bodega Raventós i Banc de Conca del Riu Anoia, "Impromptu" de bodegas Hispano Suizas, de D.O. Utiel-Requena, "Ysios" Reserva de D.O.C. Rioja y Champagne Perrier Jouët A.O.C. Champagne. Para finalizar, petit fours navideños y café.

Un menú que precede a las tradicionales 12 uvas, que se tomarán siguiendo las campanadas en unas pantallas gigantes que se colocarán para poder ver la retransmisión de TVE desde la Puerta del Sol.

Posteriormente, el Hotel The Westin Valencia ofrecerá orquesta con barra libre y cotillón hasta las cuatro de la mañana, aunque a las dos de la madrugada se servirá un resopón para reponer fuerzas.

Además, existen paquetes de alojamiento y cena para las personas que deseen prolongar su estancia en las instalaciones de este emblemático hotel que ya se ha vestido de Navidad.

También te podría interesar...
0 Comentarios en la noticia




Si quiere opinar introduzca su nombre, email y su opinion, finalmente pulse enviar. TODOS LOS CAMPOS SON OBLIGATORIOS

Nombre

Email

Debe introducir una dirección de correo válida (no aparecerá publicada)

Titulo para el comentario

Introduzca aquí su comentario

Condiciones de uso:
- El usuario se compromete respetar las normas éticas mínimas de convivencia y respeto hacia los demás.
- Todas las opiniones recibidas en Viu Valéncia serán supervisadas antes de la publicación de las mismas.
- Las opiniones podrán ser borradas (pero nunca modificadas) sin previo aviso.
- Cualquier intento de uso fraudulento del presente formulario será registrado y puesto en conocimiento de las autoridades competentes.

Acepto las normas de uso


Foros de debate

No hay foros activos

Pulse aquí para ver los foros abiertos

Buscar en Viuvalencia.com

publi

Buscar